すし青柳

すし青柳

●歴史ある建物とともに 　国の重要文化財である東京駅赤煉瓦駅舎に東京ステーションホテル開業と同時にオープンいたしました。 　丸の内という都心の喧騒を忘れさせる隠れ家のような伝統ある上質な空間は特別な日にふさわしい優雅なひとときを演出します。極上の江戸前寿司は酢を控えめにして素材の味を限界まで引き立たせることに徹しています。

おもてなし

●上質なひと時のために 都会の喧騒を忘れさせる優雅な空間にて丁重におもてなしいたします。 また、大切な方との特別な時間のために、カウンター、テーブル席のほか、6名様までご案内できる個室もご用意いたしました。

江戸前すし

●こだわりの江戸前すし 江戸の文化と技術によって生み出され広まった江戸前寿司。職人自ら市場にて仕入れた新鮮で旬な魚を、選び抜かれた江戸前の職人たちが腕によりをかけて極上の仕上げます。すし青柳ならではの技と味をお楽しみくださいませ。

日本酒

●選び抜かれた逸品の酒たち 腕によりをかけた江戸前すしや繊細な手仕事で仕上げた懐石の味をより高めるお飲物を。 その思いから料理長みずからこだわって厳選した日本酒を取り揃えました。ぜひご賞味くださいませ。